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浅谈湿气与人体健康·善信阳光公益袁胜利分享

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发表于 2016-4-24 22:24:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
善信阳光公益素食袁胜利分享
浅谈湿气与人体健康
湿气是自然界中的气候现象之一,每逢长期雨雾的气候,特别是长江以南的梅雨潮湿天气,造成空气中的含水量过高,湿度过大。气候在于干湿的均衡,过度潮湿会导致空气中的氧气不能充分发挥作用,影响植物光合作用和人体的健康状况。人体小自然,自然大人体。如果人体中湿气过重,也会产生很多的健康问题,湿性粘滞重浊,易伤阳气。
湿气重有内湿和外湿之分。外湿即为自然界湿气太重而侵袭到了人体内部。感受湿邪时会有头痛如裹困重等感觉。另外人体的脾脏喜燥恶湿,如果湿气过重就会导致脾虚生内湿的症状:肌肉酸痛倦怠乏力,纳呆食少,便溏完谷不化,口中粘腻等。
如何判断自己身体是否有湿?如何祛湿?
有句古话叫:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿,与热在一起叫湿热,与风在一起叫风湿,与暑在一起就是暑湿。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病,甚至恶性肿瘤,其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。
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在1800多年前,东汉伟大的医学家张仲景。,在他的著作《伤寒论》中说:“身大热,反欲得衣者,寒在骨髓。”就是说发烧的人虽然体温很高,身上反而感觉寒冷想多穿衣服,表明体内寒气很重,寒邪都到骨髓了。在他那个时代人们忍饥受冻,疾病以寒邪为主,用热药就可以直接对治。
如今随着生活环境的改变,多肉食,喜饮酒,穿衣薄,不运动,绝大多数人99.99%以上的人其实都不健康。现代人容易外寒跟内湿交织在一起,形成湿邪遏伤阳气,造成阳虚。饮食无度,酒肉无节,纵欲过度,喜爱熬夜,不早睡早起,就容易引起阴虚。此时再用抗生素等寒凉药物打吊瓶输液消炎退烧,会把外在的一些寒湿之气直接带进体内,各种亚健康状况纠缠着现代人的健康,长此以往以后就会积累下重病的隐患。
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有一个奇怪的现象,现在冬天很少见到真正着凉感冒的病人,夏天反而比比皆是。现代人是生活在一个冬有暖气夏有空调的环境中,对四季的感觉越来越不分明。夏天该出汗的时候因为用空调导致汗液挥发不出来淤积体内;冬天烧暖气,穿件单衣还冒汗,阳气外越,藏不住精气(冬不藏精,春必病温)。人体在这种环境的状态下最容易生病,皮肤开合的功能下降,抵御病邪的能力越来越差了,极容易导致体内湿邪堆积,造成阳气虚衰。湿邪对人体的伤害,比寒邪还要大。
酷暑时节,人们贪图冷气,爱喝冷饮,爱吃凉菜。一杯冰镇啤酒下肚,透着凉快劲儿。殊不知为贪图这一时之快,同时也将湿邪深深地埋在了体内。一旦形成风湿类的疾病,就要花十倍,甚至百倍以上的时间和代价来治疗这些疾病,更重的甚至究其一生也难以再完全康复。
还有的人喜欢吃猪肉,海鲜、河鱼、虾蟹。殊不知这些食物性味咸寒助痰,肉吃多了也能导致痰湿,如果感觉体内湿重,最好坚持吃一段时间的素食,或者完全转换成素食;吃鱼、肉、虾、蟹太多,吃的食物里有各种不知名的寄生虫和重金属、农药等污染,平时又运动量少,很少出汗,宿便。因此就会导致身体阴盛阳虚,湿邪内郁。到了中年以后,身体元气下降,器官功能减弱,各种疾病就会显现出来。
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为什么成型的大便很少呢?中医里讲,脾虚则便溏,中国人本应以五谷杂粮为食,以肉食为主了,很多人一天不吃肉就觉得很亏,长期这样,伤害的是脾胃,脾是运化水湿的,脾受到伤害,水湿不能完全运化,就在身体内堆积。所以,大便不成形意味着脾虚,也意味着体内有湿气。
在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气” 中,中医最怕湿邪。这就好比冬天的时候,如果气候干燥,不管怎么冷,人都还是能接受的,但如果湿气重,人就很难受了。
南方的冬天比北方的冬天更令人难受,就是因为南方湿气比较重,寒湿袭人。湿气遇热则成为湿热,这就好比夏天的桑拿天,又热又湿,让人喘不过气来。还不如烈日当空、气候干热来得痛快。湿气遇风则成为风湿,驱风很容易,但一旦成了风湿,就往往是慢性疾病,一时半会儿治不好了。湿气在皮下,就形成肥胖。
为什么现代人的病那么复杂,那么难治?因为他们体内有湿,体外的邪气总是和体内的湿气里应外合。以前仅仅盛行于我国西南的川菜,风行全国,就是因为川味是辛辣的,以前只有生活在湿邪比较重的西南一带人,需要用它来化解体内的湿气;全国人体内都有湿气了,都需要辛辣来化解,于是大家本能地爱上了川菜。
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有两种粗粮又能当饭吃,还能当茶喝,美味养人,排湿利尿。它们一是薏米,一是红豆。熬制的时候不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净熬好后就是祛湿健脾的佳品:薏米红豆粥了。
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。
通常有两种制作方法:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。
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第二种方法更简单,就是把眼下家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。现代人10个里面起码有5~6个身体发福,大腹便便这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。
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祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
熬薏米红豆粥千万不能加大米和糯米进去!因为大米和糯米长在水里,含有湿气,湿性黏稠。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所有的红豆、薏米功效全无,就都白费了。
平日思虑伤神、劳心过度、运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳,温补心气,使人精神饱满、中气十足。它特别适合强脑力劳动者,也很适合中老年人。
年轻人容易出现烦躁、失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是心火过旺、湿热内扰所致,可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮,或者两种都加。
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如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米红豆粥中加几片生姜。生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在这个粥里加点调味品,那就只能放红糖了,红糖也是性温的。
值得一提的是,妇女产后的保养时要去掉薏米,可在其中再加点大枣,大枣能温中、健脾、养血,是非常适宜的。肾虚的人,可在薏米红豆粥中加一些黑豆。因为黑色入肾,而豆的形状也跟肾十分相似,是补肾的佳品。
当下人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米红豆粥中加上黄豆,食其粥,同时用熬出来的汤洗脚。内外同治,效果甚佳。
如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆粥中同煮,可以润肺、化痰、止渴。
山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。山药号称“气死小人参”,有时候,它比人参的补益作用还大,它是补脾胃的圣品,而且能强肾固精,润肺益气。南瓜能补中益气,还能消炎、止痛、杀虫、解毒,对保护胰脏、预防糖尿病来说,是非常好的东西。
除了红豆薏米粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。
防止湿气也可以多吃一些其他健脾利尿的食物,比如苋菜、亦舒堂薏仁茶、扁豆、冬瓜、绿豆、西瓜翠衣等。苋菜梗性凉味甘,它富含易被人体吸收的钙质,也有解毒清热、通利小便、补血止血的作用。扁豆有滋补强壮、补脾益气、消暑化湿以及利水消肿的功效。
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房间内的湿气如果很重,就会容易招致外湿。建议多保持空气流通,让空气带走湿气。地板湿了立即拖干,免得湿气滞留。如果外界湿气也很重,可以打开风扇、用空调除湿,抽湿,借助这些电器保持空气的对流。
少食或者不吃甜腻食物,避开生冷食物。在湿气重的气候环境中,别吃伤脾胃的食物。比如,凉拌食品,冷饮。喜欢吃甜食的人也得禁禁口,因为“甜腻化湿”。中医认为生冷食物、冰品或凉性蔬果,会让肠胃消化吸收功能停滞,不要无限量不节制的食用。
保持衣物干爽,缩短洗澡时间。不要穿潮湿未干的衣服、盖潮湿的被子,被子(垫絮)要经常晒,淋雨以后要及时更换干燥的衣服。
夏天不要贪凉睡地板,因为空气中水分会下降,湿气容易入侵体内造成四肢酸痛。最好睡在与地板有一定距离的床上。另外最好少饮酒或者不饮酒,酒助湿邪,酒精少碰为好。
总而言之,日常尽量要做到戒杀食素,戒烟戒酒,适量运动,戒赌戒毒,节欲戒黄。与人为善,以德服人。平心静气,言语平和。礼貌待人,宽仁忠厚。爱国爱民,遵纪守法。日常的饮食起居要遵守自然法则,顺应自然规律。长此以往,就能逐渐改善身体状况,到达更好的健康水平,到老的时候也有一付好身体,不连累他人,自己也少受病苦轻松到老,何乐而不为呢。
戒杀食素善信阳光 ◎ 人人食素家国安康

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